ブログでつぶやき

にんじんは柔らかく煮込み「ピューレ」となり、
本日ディナーのフォアグラと合わせたり、
コース料理の、メインディッシュにもお目見えしておりました〜

近々、頑張ってお料理。写真撮ります！
  

 

スリランカの紅茶の産地ヌワラエリア

昨年10月に実施された、国際交流事業

アジアの架け橋　沖縄スリランカプロジェクトの報告会を行います

日時：2月11日（土）14時～16時

場所：沖縄大学3号館102号室

参加費：無料

スリランカの中学生20名がやってきて、沖縄の文化、歴史を学び

金城中学校でホームステイ、渡嘉敷島の人達との交流など

とてもステキな交流事業でした

今回は、スリランカの中学生達のその後の様子や、交流事業に

同行した県内在住のスリランカ留学生による意見発表などもあります

お問い合わせ　沖縄スリランカ友好協会

電話　８３２－６５６４

byおっくー  

 

今年は黄色いインゲンを育ててます

玉レタス、二十日大根と一緒にサラダにしてみました

byおっくー  

先日、メゾンドフジイさんで御食事してきました

生まれて初めてフォアグラ食べました　

ソースはなんだっけな～　あの黒いキノコ・・・

そうだっ！　トリュフのソースとフランス産クリのソース　

（普段着で）　贅沢美味な夕食でございました　謝々

byおっくー

  

 


やんばる畑人プロジェクトのメンバーさんと

お会いしてきました

名護で沖縄産スパイスを作ろうと頑張ってます

写真のスパイスは９月の下旬に名護市内のＣａｆｅ

などで販売されます

やんばる畑人プロジェクトのインターネット上のページは

こちら　http://haruser.jp/

ｂｙおっくー  

 

台風の為順延になりました中央卸売市場まつりに

行ってまいりました

マンゴーの品評会とか、体験コーナー、たくさんの青果物や花卉が

展示＆販売され、大変なにぎわいでした　byおっくー  

　いつもと違う味でさばを食べたくなり 

これを使ってみました

２人分くらいの分量はこちら

ハニーマスタード　小さじ　２
おろししょうが　　　小さじ　１
醤油　　　　　　　　大さじ　１
みりん　　　　　　　大さじ　１
すし酢　　　　　　　小さじ　２
きざんだネギ　　　大さじ　４

焼いたさばにかけるだけ

けっこうイケテました　　　Byおっくー
  

ハートのマンゴー かわいい〜 / もり
  

もりです 手作りジンジャエール考え中 ノンアルコールビールで割るのも◎
  

もりです。何かを作ろうとしてます〜何でしょ〜〜？
  

もりです！7/9と7/10に、大分のピーマンと白ネギを生産者の方と一緒に試食提供しました〜

?ピーマン塩昆布サラダ（細切りし、さっと茹でたピーマンに塩昆布とすりごま和え）
?白ねぎホワイトドレッシング漬け（食べやすい大きさに切った白ねぎをゆで、あら熱取りフレンチドレッシングかけ）
  

人参味比べしました〜
/もり
  

 

頂き物のレトルト食材で今晩のおかずを作ってみました

畑でとれたナスとニラも使ってみます

レトルトのタイトルとは全く違いますが、いけると思う

 

こんな感じでおいしく中華になりました　　Byおっくー  

豊見城にあるカフェ 「GajaガシャMaマdaraダーラ」さんで、スリランカの紅茶とハンドメイドのケーキをいただきました♪ もり ♪
  

この時期にしか入手できない

ラワンブキ　北海道足寄町（あしょろ）産

はじめて食べました～

通常良く出回る　「フキ」よりも
簡単に調理できました～



筋を取り（巨大なので、筋も取り易い）
↓
①薄ころもつけ揚げました（見た目ゴーヤーみたい。味はフキ風味で、油と相性よいです）
②一口サイズに切り、サッと茹で、かつお節＆醤油で味付け（ごはんが食べたくなります）
③薄くスライスし水にさらし、生のまま酢味噌あえ（酢味噌は　白味噌：寿司酢＝１：１で作りました）

http://www.jaasyoro.jp/rawan.htm

／もり　でした。  

 


昨日、沖縄大学にて沖縄スリランカ友好協会主催の

「スリランカの言葉シンハラ語を学ぼう」が開催されました

 

読んだり書いたり、そしてスリランカの国歌を歌ったり　

スリランカの紅茶を飲みながら異文化交流を楽しみました  

 

お隣さんの畑から桃を頂きました

毎年沢山桃が実るのですが、スーパーで売られている

ような桃にはならずに、硬いまま実が落ちてしまいます

少しだけ頂いて、料理してみたいと思います

Byおっくー  

宮崎　綾町（あやちょう）の


胡瓜が

試食できます。

於：サンエー経塚シティさん
am10時～pm18時まで

試食提供されているのは　生産者の皆さんです　／もり  

 

スリランカの言葉シンハラ語を学ぼう　ご案内

場所：沖縄大学３号館１階　１０２号室

日時：５月２８日（土）１４時～１６時

内容：ディリープ・チャンドララール教授による
　　　　シンハラ語の基本
　　　　毛筆と墨を使ってシンハラ語を書いてみよう
　　　　スリランカ国家を歌ってみよう

参加費：一般２００円、会員１００円

主催：沖縄スリランカ友好協会

申込み先
沖縄スリランカ友好協会事務局
ＴＥＬ＆ＦＡＸ 098-832-6564

担当：儀間、奥間  

 

かぼちゃの「皮むき&蒸し」のお手伝いしてきましたよ～

これが後ほど粉末になります

 

すごく立派なかぼちゃでしょぉ～

お手伝いした帰りにはお持ち帰りしました　イェイ　　Byおっくー